Amsterdam, maandag 1 mei - Selva, een nieuw Latijns-Amerikaans restaurant op de 24e verdieping van het iconische designhotel nhow Amsterdam RAI, opent in de zomer van 2023 haar deuren. Selva, een vertaling van ‘het Amazonegebied’, is een eerbetoon aan het regenwoud - de longen van onze aarde. Het interieur is ontworpen door het gerenommeerde ontwerpbureau El Equipo Creativo, en weerspiegelt dit gebied in al haar facetten.
Selva is een co-creatie tussen NH Hotel Group part of Minor Hotels en Younique, beide toonaangevend in de hospitality branche. Younique Concepts staat bekend om het creëren van unieke hospitality concepten, terwijl nhow, het jonge lifestyle & design merk van NH Hotel Group, bekend staat om zijn creatieve en disruptieve hotels.
Het interieur van het restaurant is geïnspireerd op de kleuren, texturen en patronen van het Amazoneregenwoud. Selva wordt gekenmerkt door organische vormen die door het restaurant ‘stromen’ en de rivieren van het Amazonegebied weerspiegelen. Met een overvloed aan planten en aardse tinten wordt er een weelderige en levendige sfeer gecreëerd waar gasten kunnen genieten van de culinaire ervaring die Selva te bieden heeft.
Het menu van Selva is een ontdekkingsreis door de diverse en smaakvolle keukens van Latijns-Amerika, met gerechten die geïnspireerd zijn op smaken uit onder andere Mexico, Peru en Brazilië. Gasten kunnen een reeks aan verschillende gerechten verwachten, van ceviche tot gegrild vlees en zeevruchten. De zichtbare houtskoolgrill verrijkt de smaken van de gerechten en zorgt voor een memorabele dinerervaring. Bovendien biedt het restaurant een ruime keuze aan vegetarische en veganistische opties, zodat er voor elk wat wils is.
"We kunnen niet wachten om de deuren van Selva te openen, een restaurant dat de levendige en veelzijdige keuken van Latijns-Amerika viert," aldus Renata Komarzinska, General Manager van nhow Amsterdam RAI. "We kijken ernaar uit om deze plek, samen met de cocktailbar, te transformeren tot een hotspot, waar locals en hotelgasten samenkomen om de smaken en sfeer van dit waanzinnige gebied te proeven."
Naast Selva opent in dezelfde ruimte op de hoogste verdieping van het hotel ook de nieuwe cocktailbar Sonora. Sonora biedt een brede selectie cocktails, met ingrediënten geïnspireerd op de smaken van het Amazoneregenwoud. Met haar toplocatie op de 24e verdieping van nhow Amsterdam RAI, bieden Selva en Sonora een adembenemend uitzicht over de stad, waardoor het een ideale bestemming is voor zowel locals als toeristen. Selva beslaat 700 vierkante meter, met in totaal 137 couverts voor het restaurant en 45 zitplaatsen in de cocktailbar. Het menu van het restaurant wordt samengesteld door gerenommeerde chef-koks met jarenlange ervaring in de Latijns-Amerikaanse keuken.
nhow Amsterdam RAI en Younique Concepts zijn verheugd hun samenwerking aan te kondigen voor Selva en Sonora. nhow Amsterdam RAI is een plek waar hedendaagse kunst, design, gastronomie en culturele expressies samenvloeien. Het iconische gebouw dat naar verschillende richtingen wijst, symboliseert de smeltkroes die de stad Amsterdam altijd al was en nog steeds is. Younique Concepts is een team van enthousiaste hospitality-minded professionals met een duidelijke missie: het ontwikkelen van duurzame en innovatieve hospitality concepten die inspelen op de huidige trends en toekomstige behoeften.
"We zijn trots om met NH Hotel Group, part of Minor Hotels, samen te mogen werken aan dit project", zegt Sven Sallaerts, Business Development voor Younique Concepts. "Door onze krachten te bundelen kunnen we onze expertise en sterke punten combineren om een hospitality-ervaring van een hoger niveau te bieden."
Over Minor Hotels - Business Unit Northern Europe
Über Minor Hotels
Minor Hotels ist ein internationaler Hoteleigentümer, -betreiber und -investor, der derzeit mehr als 540 Hotels führt. Die Gruppe investiert mit einem vielfältigen Portfolio von Häusern stets in neue Möglichkeiten der Gastfreundschaft, um verschiedene Arten von Reisenden anzusprechen und sowohl neue Interessen als auch persönliche Bedürfnisse zu bedienen. Minor Hotels ist mit seinen Hotels der Marken Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, NH Collection, NH Hotels, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu und Minor International in 56 Ländern im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten, in Afrika, im Indischen Ozean, in Europa, in Südamerika und in Nordamerika vertreten.
Mit dynamischen Plänen zur Erweiterung bestehender Marken und strategischen Akquisitionen in passenden Märkten verfolgt Minor Hotels die Vision einer passionierteren und vernetzteren Welt.
Minor Hotels ist Teil des GHA DISCOVERY Treueprogramms, das es Reisenden ermöglicht, jeden Moment zu Hause oder unterwegs zu genießen, während sie in den teilnehmenden Hotels und Resorts weltweit anerkannt und belohnt werden.
Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.minorhotels.com
About Minor Hotels
Minor Hotels is an international hotel owner, operator and investor currently with more than 540 hotels in operation. Minor Hotels passionately explores new possibilities in hospitality with a diverse portfolio of properties designed intelligently to appeal to different kinds of travellers, serving new passions as well as personal needs. Through our Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, NH Collection, NH Hotels, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu and Minor International properties, Minor Hotels operates in 56 countries across Asia Pacific, the Middle East, Africa, the Indian Ocean, Europe, South America and North America.
With dynamic plans to expand existing brands and explore strategic acquisitions throughout opportunistic markets, Minor Hotels pursues a vision of a more passionate and interconnected world.
Minor Hotels is part of the GHA DISCOVERY loyalty programme, enabling travellers to savour every moment at home or away, while being recognised and rewarded at participating hotels and resorts worldwide. For more information, please visit www.ghadiscovery.com.
For more information, please visit www.minorhotels.com.
Over Minor Hotels
Minor Hotels is een internationale hotelketen, exploitant en investeerder met momenteel meer dan 540 hotels in exploitatie. Minor Hotels verkent passievol nieuwe mogelijkheden in gastvrijheid met een divers portfolio van hotels die op slimme wijze zijn ontworpen om verschillende soorten reizigers aan te spreken en zowel nieuwe passies als persoonlijke behoeften te vervullen. Via onze eigendommen Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, NH Collection, NH Hotels, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu en Minor International is Minor Hotels actief in 56 landen in Azië en de Stille Oceaan, het Midden-Oosten, Afrika, de Indische Oceaan, Europa, Zuid-Amerika en Noord-Amerika.
Met dynamische plannen om bestaande merken uit te breiden en strategische overnames te onderzoeken in opportunistische markten, streeft Minor Hotels een visie na van een meer gepassioneerde en onderling verbonden wereld.
Minor Hotels maakt deel uit van het GHA DISCOVERY loyaliteitsprogramma, dat reizigers in staat stelt van elk moment thuis of onderweg te genieten terwijl ze worden erkend en beloond bij deelnemende hotels en resorts wereldwijd.
Ga voor meer informatie naar www.minorhotels.com.
Contactgegevens
-
Download vCard
- Sabrina Vader
-
PR & Communications Manager Benelux
Minor Hotels Europe & Americas - s.vader@nh-hotels.com
- +31646929905
Gerelateerde thema's
Gerelateerd nieuws
Ervaar de nieuwe gastronomische openingen van nhow hotels in Europese steden en Londen
Origineel, veelzijdig en smakelijk: het disruptieve hotelmerk nhow, dat deel uitmaakt van Minor Hotels, presenteert nieuwe restaurantconcepten en gastronomische innovaties in hotels in Amsterdam, M...
nhow Rotterdam opent bijzondere TOIZ Room
nhow Rotterdam opent op 5 juli een ‘one of a kind’ TOIZ Room. Deze interactieve hotelkamer daagt volwassenen uit om hun innerlijke kind te ontdekken.
Nieuwe kunstervaringen bij nhow Brussels
nhow Brussels inspireert haar gasten met kunst in hotelkamers en openbare ruimtes. Elke verdieping is door een andere kunstenaar ingericht met een bepaalde kunstvorm, van de gang tot de hotelkamers...
nhow Brussels Bloom opent ‘The Creative Hub: room for art’: een onconventionele hotelervaring
Op 17 juni 2021 is nhow Brussels geopend, een hotel dat kunst in alle vormen viert. Ondergedompeld worden in een wereld van creativiteit en inspiratie, dat is de unieke ervaring die dit viersterren...