Amsterdam, maandag 1 mei - Selva, een nieuw Latijns-Amerikaans restaurant op de 24e verdieping van het iconische designhotel nhow Amsterdam RAI, opent in de zomer van 2023 haar deuren. Selva, een vertaling van ‘het Amazonegebied’, is een eerbetoon aan het regenwoud - de longen van onze aarde. Het interieur is ontworpen door het gerenommeerde ontwerpbureau El Equipo Creativo, en weerspiegelt dit gebied in al haar facetten.
Selva is een co-creatie tussen NH Hotel Group part of Minor Hotels en Younique, beide toonaangevend in de hospitality branche. Younique Concepts staat bekend om het creëren van unieke hospitality concepten, terwijl nhow, het jonge lifestyle & design merk van NH Hotel Group, bekend staat om zijn creatieve en disruptieve hotels.
Het interieur van het restaurant is geïnspireerd op de kleuren, texturen en patronen van het Amazoneregenwoud. Selva wordt gekenmerkt door organische vormen die door het restaurant ‘stromen’ en de rivieren van het Amazonegebied weerspiegelen. Met een overvloed aan planten en aardse tinten wordt er een weelderige en levendige sfeer gecreëerd waar gasten kunnen genieten van de culinaire ervaring die Selva te bieden heeft.
Het menu van Selva is een ontdekkingsreis door de diverse en smaakvolle keukens van Latijns-Amerika, met gerechten die geïnspireerd zijn op smaken uit onder andere Mexico, Peru en Brazilië. Gasten kunnen een reeks aan verschillende gerechten verwachten, van ceviche tot gegrild vlees en zeevruchten. De zichtbare houtskoolgrill verrijkt de smaken van de gerechten en zorgt voor een memorabele dinerervaring. Bovendien biedt het restaurant een ruime keuze aan vegetarische en veganistische opties, zodat er voor elk wat wils is.
"We kunnen niet wachten om de deuren van Selva te openen, een restaurant dat de levendige en veelzijdige keuken van Latijns-Amerika viert," aldus Renata Komarzinska, General Manager van nhow Amsterdam RAI. "We kijken ernaar uit om deze plek, samen met de cocktailbar, te transformeren tot een hotspot, waar locals en hotelgasten samenkomen om de smaken en sfeer van dit waanzinnige gebied te proeven."
Naast Selva opent in dezelfde ruimte op de hoogste verdieping van het hotel ook de nieuwe cocktailbar Sonora. Sonora biedt een brede selectie cocktails, met ingrediënten geïnspireerd op de smaken van het Amazoneregenwoud. Met haar toplocatie op de 24e verdieping van nhow Amsterdam RAI, bieden Selva en Sonora een adembenemend uitzicht over de stad, waardoor het een ideale bestemming is voor zowel locals als toeristen. Selva beslaat 700 vierkante meter, met in totaal 137 couverts voor het restaurant en 45 zitplaatsen in de cocktailbar. Het menu van het restaurant wordt samengesteld door gerenommeerde chef-koks met jarenlange ervaring in de Latijns-Amerikaanse keuken.
nhow Amsterdam RAI en Younique Concepts zijn verheugd hun samenwerking aan te kondigen voor Selva en Sonora. nhow Amsterdam RAI is een plek waar hedendaagse kunst, design, gastronomie en culturele expressies samenvloeien. Het iconische gebouw dat naar verschillende richtingen wijst, symboliseert de smeltkroes die de stad Amsterdam altijd al was en nog steeds is. Younique Concepts is een team van enthousiaste hospitality-minded professionals met een duidelijke missie: het ontwikkelen van duurzame en innovatieve hospitality concepten die inspelen op de huidige trends en toekomstige behoeften.
"We zijn trots om met NH Hotel Group, part of Minor Hotels, samen te mogen werken aan dit project", zegt Sven Sallaerts, Business Development voor Younique Concepts. "Door onze krachten te bundelen kunnen we onze expertise en sterke punten combineren om een hospitality-ervaring van een hoger niveau te bieden."
Over Minor Hotels Europe & Americas - Northern Europe
About Minor Hotels
Minor Hotels is a global hospitality group operating over 550 hotels, resorts and residences in 56 countries, pursuing its vision of crafting a more passionate and interconnected world. As a hotel owner, operator and investor, Minor Hotels fulfils the needs and desires of today’s global travellers through its diverse portfolio of eight hotel brands – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks and Tivoli – and a collection of related businesses. Minor Hotels is rapidly accelerating its global growth ambitions, aiming to add more than 200 hotels by the end of 2026.
Minor Hotels is a proud member of the Global Hotel Alliance (GHA), the world's largest alliance of independent hotel brands, and participates in the GHA DISCOVERY loyalty programme.
For more information, please visit minorhotels.com and connect with Minor Hotels on Facebook and LinkedIn.
Über Minor Hotels
Minor Hotels ist eine internationale Hotelgruppe, die über 550 Hotels, Resorts und Residenzen in 56 Ländern betreibt und als Vision das Ziel einer passionierteren und vernetzteren Welt verfolgt. Als Hoteleigentümer, -betreiber und - investor mit einem vielfältigen Portfolio aus acht Hotelmarken - Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks und Tivoli - sowie einer Reihe damit verbundener Geschäftsbereiche deckt Minor Hotels die Bedürfnisse und Wünsche der Reisenden von heute ab. Minor Hotels beschleunigt sein globales Wachstum und strebt an, bis Ende 2026 mehr als 200 Hotels zu eröffnen.
Minor Hotels ist stolzes Mitglied der Global Hotel Alliance (GHA), der weltweit größten Allianz unabhängiger Hotelmarken, und nimmt am GHA DISCOVERY Treueprogramm teil.
Weitere Informationen finden sich online unter minorhotels.com sowie auf Facebook und LinkedIn.
Over Minor Hotels:
Minor Hotels is een wereldwijde hospitality groep met meer dan 550 hotels, resorts en residenties in 56 landen, die haar visie nastreeft om een meer gepassioneerde en onderling verbonden wereld te creëren. Als eigenaar, exploitant en investeerder van hotels vervult Minor Hotels de behoeften en wensen van de hedendaagse wereldwijde reizigers door middel van haar diverse portfolio van acht hotelmerken - Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks en Tivoli - en een verzameling van gerelateerde bedrijven. Minor Hotels versnelt snel haar wereldwijde groeiambities en streeft ernaar om tegen het einde van 2026 meer dan 200 hotels toe te voegen.
Minor Hotels is een trotse lid van de Global Hotel Alliance (GHA), 's werelds grootste alliantie van onafhankelijke hotelmerken, en neemt deel aan het GHA DISCOVERY loyaliteitsprogramma.
Voor meer informatie, bezoek alstublieft minorhotels.com en volg Minor Hotels op Facebook en LinkedIn.
Contactgegevens
-
Download vCard
- Sabrina Vader
-
PR & Communications Manager Benelux
Minor Hotels Europe & Americas - s.vader@nh-hotels.com
- +31646929905
Gerelateerde thema's
Gerelateerd nieuws
Ervaar de nieuwe gastronomische openingen van nhow hotels in Europese steden en Londen
Origineel, veelzijdig en smakelijk: het disruptieve hotelmerk nhow, dat deel uitmaakt van Minor Hotels, presenteert nieuwe restaurantconcepten en gastronomische innovaties in hotels in Amsterdam, M...
nhow Rotterdam opent bijzondere TOIZ Room
nhow Rotterdam opent op 5 juli een ‘one of a kind’ TOIZ Room. Deze interactieve hotelkamer daagt volwassenen uit om hun innerlijke kind te ontdekken.
Nieuwe kunstervaringen bij nhow Brussels
nhow Brussels inspireert haar gasten met kunst in hotelkamers en openbare ruimtes. Elke verdieping is door een andere kunstenaar ingericht met een bepaalde kunstvorm, van de gang tot de hotelkamers...
nhow Brussels Bloom opent ‘The Creative Hub: room for art’: een onconventionele hotelervaring
Op 17 juni 2021 is nhow Brussels geopend, een hotel dat kunst in alle vormen viert. Ondergedompeld worden in een wereld van creativiteit en inspiratie, dat is de unieke ervaring die dit viersterren...