Tjaco van Eijken wordt de nieuwe Executive Chef van Restaurant Vermeer in NH Collection Amsterdam Barbizon Palace
Madrid/Amsterdam, 31 January 2024: Meesterkok Chris Naylor gaat aan de slag als Culinary Director Noord-Europa voor Minor Hotels. Na 18 jaar draagt hij zijn taken als Executive Chef van Restaurant Vermeer over aan een nieuwe chef. Restaurant Vermeer is gevestigd in NH Collection Amsterdam Barbizon Palace dat onderdeel uitmaakt van Minor Hotels. In zijn nieuwe rol blijft Naylor op afstand, betrokken bij Vermeer. Tjaco van Eijken krijgt vanaf 1 april de dagelijkse leiding over het restaurant.
'Het is tijd om het stokje over te dragen aan iemand die Restaurant Vermeer kan voorzien van frisse energie, zegt Chris Naylor. 'Ik heb in het verleden samengewerkt met Tjaco en ik ben blij dat hij Vermeer gaat leiden.' De Brits-Nederlandse chef Chris Naylor startte in 2005 bij Restaurant Vermeer. Daarvoor kookte hij bij Le Cirque, Vossius en La Rive. Het vak heeft hij geleerd bij de Franse restaurateur Albert Roux, voor wie hij kookte in Londen, New York en hotel The Grand in Amsterdam. Bij Vermeer ontwikkelde Naylor een eigen kookstijl, waarbij hij groenten in een hoofdrol plaatste, iets wat inmiddels veel navolging heeft gekregen. In zijn nieuwe rol zal hij zijn rijke ervaring inzetten om de horecaconcepten van Minor Hotels in Noord-Europ naar een hoger niveau te tillen.
Restaurant Vermeer opende in 1988 zijn deuren in hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace. Verschillende topchefs zoals Edwin Kats en Pascal Jalhay zwaaiden hier de scepter, maar niemand kookte er zo lang als Chris Naylor. ‘Met zijn afscheid breekt een nieuwe periode aan in de rijke restaurantgeschiedenis,’ zegt Ludo de Jong, General Manager van het hotel. ‘We zijn trots op wat Chris afgelopen jaren heeft neergezet met zijn unieke stijl van koken. Met de komst van Tjaco van Eijken nemen we de tijd om de nieuwe koers van Vermeer te bepalen. Komende periode kunnen de vaste fans van Chris Naylor komen genieten van zijn signature-dishes.'
Tjaco van Eijken kookte bij verschillende restaurants over de hele wereld. Voor Alain Ducasse was hij vier jaar verantwoordelijk voor het befaamde restaurant Spoon in Hongkong. Daarna was hij Executive Chef bij verschillende hotels, zoals Le Louise in Brussel, Saigon Plaza in Vietnam en Hotel De L'Europe in Amsterdam.
Over Minor Hotels - Business Unit Northern Europe
Über Minor Hotels
Minor Hotels ist ein internationaler Hoteleigentümer, -betreiber und -investor, der derzeit mehr als 540 Hotels führt. Die Gruppe investiert mit einem vielfältigen Portfolio von Häusern stets in neue Möglichkeiten der Gastfreundschaft, um verschiedene Arten von Reisenden anzusprechen und sowohl neue Interessen als auch persönliche Bedürfnisse zu bedienen. Minor Hotels ist mit seinen Hotels der Marken Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, NH Collection, NH Hotels, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu und Minor International in 56 Ländern im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten, in Afrika, im Indischen Ozean, in Europa, in Südamerika und in Nordamerika vertreten.
Mit dynamischen Plänen zur Erweiterung bestehender Marken und strategischen Akquisitionen in passenden Märkten verfolgt Minor Hotels die Vision einer passionierteren und vernetzteren Welt.
Minor Hotels ist Teil des GHA DISCOVERY Treueprogramms, das es Reisenden ermöglicht, jeden Moment zu Hause oder unterwegs zu genießen, während sie in den teilnehmenden Hotels und Resorts weltweit anerkannt und belohnt werden.
Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.minorhotels.com
About Minor Hotels
Minor Hotels is an international hotel owner, operator and investor currently with more than 540 hotels in operation. Minor Hotels passionately explores new possibilities in hospitality with a diverse portfolio of properties designed intelligently to appeal to different kinds of travellers, serving new passions as well as personal needs. Through our Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, NH Collection, NH Hotels, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu and Minor International properties, Minor Hotels operates in 56 countries across Asia Pacific, the Middle East, Africa, the Indian Ocean, Europe, South America and North America.
With dynamic plans to expand existing brands and explore strategic acquisitions throughout opportunistic markets, Minor Hotels pursues a vision of a more passionate and interconnected world.
Minor Hotels is part of the GHA DISCOVERY loyalty programme, enabling travellers to savour every moment at home or away, while being recognised and rewarded at participating hotels and resorts worldwide. For more information, please visit www.ghadiscovery.com.
For more information, please visit www.minorhotels.com.
Over Minor Hotels
Minor Hotels is een internationale hotelketen, exploitant en investeerder met momenteel meer dan 540 hotels in exploitatie. Minor Hotels verkent passievol nieuwe mogelijkheden in gastvrijheid met een divers portfolio van hotels die op slimme wijze zijn ontworpen om verschillende soorten reizigers aan te spreken en zowel nieuwe passies als persoonlijke behoeften te vervullen. Via onze eigendommen Anantara, Avani, Oaks, Tivoli, NH Collection, NH Hotels, nhow, Elewana, Marriott, Four Seasons, St. Regis, Radisson Blu en Minor International is Minor Hotels actief in 56 landen in Azië en de Stille Oceaan, het Midden-Oosten, Afrika, de Indische Oceaan, Europa, Zuid-Amerika en Noord-Amerika.
Met dynamische plannen om bestaande merken uit te breiden en strategische overnames te onderzoeken in opportunistische markten, streeft Minor Hotels een visie na van een meer gepassioneerde en onderling verbonden wereld.
Minor Hotels maakt deel uit van het GHA DISCOVERY loyaliteitsprogramma, dat reizigers in staat stelt van elk moment thuis of onderweg te genieten terwijl ze worden erkend en beloond bij deelnemende hotels en resorts wereldwijd.
Ga voor meer informatie naar www.minorhotels.com.
Contactgegevens
-
Download vCard
- Sabrina Vader
-
PR & Communications Manager Benelux
Minor Hotels Europe & Americas - s.vader@nh-hotels.com
- +31646929905
Kopieer link
https://minorhotelsne.pr.co/234315-chris-naylor-promoveert-tot-culinary-director-voor-minor-hotels-in-noord-europaGerelateerde thema's
Gerelateerd nieuws
Geniet deze zomer van de zon op de prachtige terrassen van nhow en NH Collection hotels door heel Europa
Een zonovergoten terras maakt een verblijf in een van onze design- & lifestyle nhow hotels of onze upscale NH Collection hotels nóg aangenamer. Deze zomer kun je terecht op de meest bijzondere terr...
Minor Hotels Europe & Americas deelt tips voor schitterende Europese stedentrips deze lente
Minor Hotels Europe & Americas deelt enkele van de meest inspirerende Europese stedentrips voor deze lente. Zoals een eeuwenoud volksfeest in Frankfurt, een op Japan geïnspireerd bloemenfestival in...
Minor Hotels debuteert in Finland met opening van NH Collection Helsinki Grand Hansa
Minor Hotels voegt tweede accommodatie in de Scandinavische markt toe aan portfolio.Voor dit bijzondere project worden twee historische gebouwen verbouwd in samenwerking met Ylva.
Vier de zomer op de mooiste terrassen van nhow en NH Collection hotels door heel Europa
De bijzondere terrassen van nhow en NH Collection hotels maken een verblijf in een bruisende Europese stad nog specialer. Hotelgasten en lokale bezoekers beleven de stad nog intenser op de trendy t...